Башмаково Цех по производству масла и рассольных сыров

Добро пожаловать!


Цех по производству масла и рассольных сыров предлагает свою продукцию:
  • Сыр «Сулугуни»
  • Брынза
  • Масло топленое
  • Сметана
  • Сырная масса для пром. переработки
Предлагаемые нами маслосыродельные продукты отличаются высоким качеством.
Гибкая система скидок. Осуществляются прямые поставки маслосыродельной продукции в Москву.

 

  • Главная
  • НАЗАД
  •  

    Прикладная химия на Руси

    Нужды производства начинают влиять и на Московский университет. Начало в этом отношении положил его создатель М. В. Ломоносов. Известны его «Слово о пользе химии», работы по металлургии, стеклу, мозаике, технологии, физической химии. В конце XVIII в. Московский университет уже дал ряд интересных исследований в области разработки специального оборудования СКД. В частности, его демонстратор химических и фармацевтических наук И. Я. Биндгейм опубликовал большое количество собственных наблюдений из аналитической, фармацевтической и технической химии, а в 1799 г. он изолировал сахар из белой свеклы. В XIX в. Московский университет становится серьезной научной школой «чистой химии». Для развития русской химии имело большое значение и то, что при университете в 1804 г. основано физико-медицинское общество, которое с 1808 г. оно стало издавать свой журнал, а в 1805 г. учреждено не менее известное Московское общество испытателей природы.

    Эти общества и московские ученые оказали влияние на различные отрасли химии. Даже такая отрасль, как электрохимия, развитие которой обязано выдающимся трудам русских ученых, нашла в Москве своего блестящего представителя в лице профессора Московского университета Ф. Ф. Рейсса. Он исследовал действия гальванического электричества на воду, навсегда увековечив этим себя. В 1807 г. он открыл явление электрических эндосмозов, а также движение взвешенных частиц в жидкости, включенной в цепь. В Западной Европе они были вторично открыты Порре лишь в 1827 г. и с тех пор привлекали внимание множества великих физиков и химиков. В 1806 г. Ф. Ф. Рейсс опубликовал «Рассуждение о пользе новейшего химического именословия с опытом перевода химических терминов на русский язык». Исследовав состав кавказских минеральных вод, Рейсс положил с 1823 г. начало изготовлению в Москве искусственных минеральных вод. Еще в 1830 г. он опубликовал рассуждение «об употреблении хлора для предохранения от холеры», который находит широкое применение как обеззараживающее средство до сегодня. Весьма широк диапазон работ И. А. Каблукова, профессора Московского университета: электрохимия - под ее углом он один из первых в мировой науке исследовал неводные растворы, термохимия, химическая термодинамика, работы по органической химии. И. А. Каблуков установил, например, в мало ионизирующих растворах первые характерные примеры отступления от теории. Он разработал вопрос теории растворов в связи с учением о химическом равновесии. В университете имеется кафедра технической химии.

    Занимавший в развитии химии, и особенно технической, существенную роль играло Московское ремесленное училище, в котором в 1857 г. были организованы специальные классы аналитической химии и химической технологии, а затем Московское техническое училище. В нем имелся инженерно-технологический факультет, впоследствии названный химическим, выпускавший инженеров-технологов. Однако классовый подход сказывался и в науке. В 80–90-х годах пробиться к ней выходцу из трудящихся было очень трудно. Зато среди профессоров-химиков были люди, у одного из которых все научные труды исчерпывались докладом о школе колористов в Иваново-Вознесенске. Но науку и производство двигали честные труженики, сотни инженеров-технологов, которые выходили из этого учебного заведения.

     

    Уважаемые посетители! Мы рады видеть Вас на страницах нашего сайта! Если у Вас есть ваш фирменный рецепт, и если ВЫ, можете им поделится, мы с удовольствием опубликуем его на сайте. Для связи с нами Вы можете заполнить форму:

     

    Имя: 
    Контактный телефон: 
    E-mail: 
    Сообщение: 
    отправить