Башмаково Цех по производству масла и рассольных сыров

Добро пожаловать!


Цех по производству масла и рассольных сыров предлагает свою продукцию:
  • Сыр «Сулугуни»
  • Брынза
  • Масло топленое
  • Сметана
  • Сырная масса для пром. переработки
Предлагаемые нами маслосыродельные продукты отличаются высоким качеством.
Гибкая система скидок. Осуществляются прямые поставки маслосыродельной продукции в Москву.

 

  • Главная
  • Карта сайта
  • НАЗАД
  •  

    КАЛИНА

    Калина обыкновенная широко распространена повсеместно. Ее плоды имеют своеобразный вкус и аромат, благодаря большому наличию в них валерьяновой кислоты. В ягодах содержится витамин В и С, до 33% инвертного сахара, пектиновые и дубильные вещества. Ягоды калины содержат более двух десятков химических элементов - цинк, фосфор, железо (6 мг% - это больше, чем у всех других ягодников), марганец, кальций. Препараты из плодов калины рекомендуют при различных заболеваниях печени, колитах, ревматизме, язве желудка, авитаминозе, атеросклерозе, простуде, как общемочегонное и общеукрепляющее средство. В народной медицине при истериях, судорогах, нервных заболеваниях, а так же в качестве легкого кровоостанавливающего средства при различных заболеваниях, используют отвары, настои и экстракты из молодой коры, которую заготавливают ранней весной в период активного сокодвижения. При сыпях и золотухе употребляют настой цветков калины, который пьют вместо чая.

    Плоды калины имеют ощутимую горечь. При термо обработке, под воздействием высоких температур горький привкус исчезает. Однако, чтобы уменьшить горечь в ягодах калины, можно просто снять их с куста после первых заморозков, когда кисти ягод как следует проморозит. Промороженные ягоды калины буквально тает во рту. Калина прекрасно хранится в погребе в течение всей зимы.

    Калина - кустарник многолетний или не высокое дерево высотой 2,2-3,3 м. Растение очень зимостойкое, выдерживает легкое затенение, хорошо растет на увлажненных плодородных землях.

    Средняя продолжительность роста калины 55-65 лет. Плодоносит калина всегда обильно и ежегодно, невзирая на длинные и суровые зимы. Плодоносить она начинает на пятом или шестом году роста, причем с возрастом урожай плодов ежегодно увеличивается. Максимальной урожайности калина достигает на 11-14-й год.

    Цветет калина в мае, или в начале июня, великолепными ярко-белыми или слегка розовыми цветами, плодоносит - в конце августа, или в начале сентября. Плод - красная шаровидная или овальная костянка с одной-двумя плоскими косточками. Созревшие плоды калины могут висеть на ветках до весны следующего года, не осыпаясь.

    Калина, как и облепиха является строгим перекрестником, поэтому для плодоношения и получения гарантированного регулярного урожая на садовом участке высаживают на расстоянии 3-4 метра 1-2 растения разных сортов.

    Разводят калину саженцами и порослью, отводками, делением куста. Саженцы калины высаживают в ямы размером 33x44 см, в которые насыпают перегной (2 ведра) и около 0,7 кг древесной золы. После посадки калины почву слегка уплотняют, поливают и мульчируют перегноем или торфом. В дальнейшем уход аналогичен уходу за другими ягодниками. Продолжение...

     


     

    Уважаемые посетители! Мы рады видеть Вас на страницах нашего сайта! Если у Вас есть ваш фирменный рецепт, и если ВЫ, можете им поделится, мы с удовольствием опубликуем его на сайте. Для связи с нами Вы можете заполнить форму:

     

    Имя: 
    Контактный телефон: 
    E-mail: 
    Сообщение: 
    отправить