Башмаково Цех по производству масла и рассольных сыров

Добро пожаловать!


Цех по производству масла и рассольных сыров предлагает свою продукцию:
  • Сыр «Сулугуни»
  • Брынза
  • Масло топленое
  • Сметана
  • Сырная масса для пром. переработки
Предлагаемые нами маслосыродельные продукты отличаются высоким качеством.
Гибкая система скидок. Осуществляются прямые поставки маслосыродельной продукции в Москву.

 

  • Главная
  • Карта сайта
  • НАЗАД
  •  

    ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

    Предыдущая...

    Взрослым (с 4 лет) кустам черной смородины, когда закончится цветение (в середине мая), дают жидкую подкормку из навоза и мочевины - 3-4 вёдра на каждый куст. Если растение чем-то ослаблено, подкормку через две-три недели повторяют. Смородину сажают на расстоянии 1,4-2,6 м между рядами и 2,1-2,7 м между кустами в ряду. Большинство сортов смородины самоплодные. Следовательно, смородина не будет зависеть от опылителей и сможет расти в посадках не одного сорта. Однако было бы ошибкой выращивать один, пусть даже и очень хороший сорт. Практика показывает, что целесообразно иметь 4-5 сортов с разными сроками созревания ягод.

    Сразу после посадки саженца смородины коротко обрезают все торчащие над землей ветви. У слабых оставляют по одной, у сильных - по 4 почки. В следующем году, если из оставленных почек выросли слабые ветви, их нужно еще раз коротко обрезать. Если на следующий после посадки год сильных ветвей много, из них выбирают 2-4 наиболее удачно расположенные. Остальные вырезают у основания. Если ветвление у куста данного сорта слабое, то оставленные ветви укорачивают наполовину, если среднее - на четверть. Далее в каждом кусте ежегодно оставляют: при редкой посадке растений - по две-три, при густой - по одной-две ветви, идущие от корня. Таким образом в кусте черной смородины получится в первом случае до 20 разного возраста ветвей, а во втором - до 15. При этом необходимо следить, чтобы основание куста не слишком увеличивалось. При такой схеме через 5 лет формирование куста будет завершено.

    Ежегодная санитарная обрезка растений состоит в следующем. Вырезают все ветви старше шестилетнего возраста, так как продуктивность их совсем невелика, а места в кусте занимают много, загущая его. Удаляют целиком или обрезают до здоровой части все ветви, пораженные стеклянницей. Сухие, очень поломанные, сильно пораженные почковым клещом ветви тоже подлежат вырезке. Лишние нулевые побеги, в первую очередь слабые, тонкие, обрезают у самой почвы. Нельзя оставлять пеньков - это прибежище для вредителей и болезней. Если макушки ветвей повреждены мучнистой росой, их тоже срезают. Укорачивают в соответствии со способностью к ветвлению нулевые ветви и ветви первого порядка, оставленные для замены старых.

    Омолаживают старый запущенный куст так: срезают все или почти все ветви и начинают формирование нового куста практически с нуля по описанной выше схеме. При мощных корнях и питании восстанавливается куст очень быстро.

    Обрезку смородины лучше проводить рано весной (в марте). В зиму кустам смородины лучше идти без обрезки, побеги их можно связать шпагатом, чтобы они не ломались под тяжестью снега в особа снежные зимы.

    Размножается смородина одревесневшими и зелеными черенками - отводками. Для этого в середине сентября берут сильные однолетние побеги и разрезают их на черенки по 25 см длиной, при этом нижний срез делается почти под почкой. Черенки тоньше карандаша для размножения не годятся. Далее черенки втыкают в свежевскопанную разрыхленную землю под углом 45°, оставляя на поверхности почвы только одну-две почки. Если из-за непогоды черенки несколько выпирают из земли, то их надо еще раз воткнуть в землю, но на поверхности обязательно должно оставаться не больше 2-3 почек. Нарезанные для черенкования побеги можно поместить на ночь в настой навоза (1 часть навоза на 6 частей воды, через 20-30 минут жидкость сливают и в ней замачивают черенки). Ранней весной (в апреле), когда из почек на черенке образуются побеги, их подкармливают настоем навоза с мочевиной (как и саженцы смородины во второй год после посадки). Через 3 недели подкормку повторяют, еще через 3 недели - третья подкормка. Ведра такого настоя хватает на 10-15 черенков. Поливают вокруг растения, не торопясь, ожидая впитывания раствора. После подкормки черенки омывают водой. Когда черенки подрастут до длины 7- 10 см, их прищипывают - надламывают ногтем верхушку побега, выросшего на черенке, и удаляют ее. Рост побега на 5-10 дней приостанавливается, на нем возникают боковые побеги. Если из них лидирует в росте только один, то и этот сильный побег обязательно прищипывают. Продолжение...

     

    Уважаемые посетители! Мы рады видеть Вас на страницах нашего сайта! Если у Вас есть ваш фирменный рецепт, и если ВЫ, можете им поделится, мы с удовольствием опубликуем его на сайте. Для связи с нами Вы можете заполнить форму:

     

    Имя: 
    Контактный телефон: 
    E-mail: 
    Сообщение: 
    отправить